Les McDo en France : carte de proximité (mise à jour 14/11/2011 à 17h28)
Mise à jour du 14/11/2011 à 17:30
Le blog Big Brother du monde.fr a rebondi sur cet article vieux de plus de 2 ans, ce qui n'est pas sans nous faire un grand plaisir et, depuis, les commentaires et reprises dans la presse pleuvent (Europe 1, La Montagne, ...). Bref, arcOrama a rarement eu une si belle visibilité sur le Net. C'est l'occasion pour rafraîchir un peu l'étude originale :
- avec un problème de source, car McDonald's France ne publie son fichier de positions de restaurants au format CSV (destinés à l'intégration dans les GPS à l'époque). Je suis donc parti d'une autre source, moins officielle, celle d'une communauté d'utilisateurs de GPS, gpspassion.com.
- La comparaison des 2 sources est difficile, cependant elle montre 14 restaurants supplémentaires fin 2011. Il semble cependant que le fichier 2011 ne soit pas complet à l'instar du restaurant d'Ussel, signalé par Etienne Vuillaume, journaliste à La Montagne, et qui on le verra aura son importance dans la mise à jour de l'analyse.
- La carte évolue peu si ce n'est que le "désert français" de la restauration rapide s'est comblé gràce au restaurant d'Ussel :
- Mais la carte suivante est intéressante : c'est la carte de 2009 avec les implantations des nouveaux restaurants de fin 2011. Elle montre clairement une logique d'implantation à la limite des zones d'influence des restaurants de 2009 : comment optimiser l'occupation du territoire...
- Avec le restaurant d'Ussel, le territoire de France continentale à plus de 50km à vol d'oiseau s'est encore réduit, passant de 2200 à 933 km2. Et encore, si on ne retrouve pas d'autres nouveaux restaurants absents du fichier utilisé...
- Le point le plus éloigné à vol d'oiseau d'un McDonald's est désormais sur la commune de Thollet (Vienne) à 62 km du plus proche restaurant à St Maur (36) ! Thollet est suivi de peu par Aisey sur Seine (21) à 57 km de Dijon.
- Le point le plus éloigné à vol d'oiseau d'un McDonald's est désormais sur la commune de Thollet (Vienne) à 62 km du plus proche restaurant à St Maur (36) ! Thollet est suivi de peu par Aisey sur Seine (21) à 57 km de Dijon.
- Enfin, il est amusant de noter que si Saint-Martial-Le-Vieux (Creuse) a perdu le titre de la commune la plus éloignée d'un restaurant McDonald's en France continentale à vol d'oiseau, elle est maintenance aussi le site élu pour la mise en place d'un centre d'engraissement de bovins limousins comme l'annonce Le Populaire de Limoges ! Voila de quoi alimenter le fameux restaurant d'Ussel !
Article original

Il y a quelques jours dans ma revue du Web, je suis tombé sur cet article intéressant : une belle carte de l'espace US suivant sa proximité au plus proche McDo. L'auteur n'explique pas comment il a fait, mais il dit qu'il y est arrivé avec "a bit of software engineering gymnastics". Ma curiosité est alors piquée, ne peut on faire cela simplement avec un SIG (sans gymnastique) ?
1. Trouver les données
McDo nous les fournit simplement sous forme d'un fichier CSV à mettre dans votre GPS histoire de ne pas rouler l'estomac vide. Facile à intégrer dans ArcGIS pour obtenir une carte des restaurants

2. Comment réaliser le halo autour des restaurant ? Ce halo est un dégradé coloré proportionnel à la distance du restaurant, délimitant avec ses voisins des polygones de Voronoï ou de Thiessen.
Spatial Analyst rentre donc dans la danse avec sa fonction Euclidean Distance qui fait exactement le boulot attendu :

3. Symboliser le raster de distance :
Tout d'abord choisir un rendu "strectché" (étiré) pour le raster et prendre une rampe de couleurs jaune -> noir. Puis pour avoir un effet moins linéaire du dégradé et donc donner plus de relief à la carte, changer le stretching du rendu en travaillant l'histogramme :

et enfin la touche finale, un petit point jaune pour les restaurants afin de renforcer l'effet "source lumineuse" de la représentation. Et voila le résultat :

Bon appétit !
Mise à jour 28/10 16:28
Pour Oliv, suite à son commentaire !
Voila la cartes des 3 zones de la France continentale situées à + de 50 km d'un McDo pour un total de 2200 km2 de superficie.

Et enfin Oliv, le point le plus éloigné d'un McDo en France continentale est dans la Creuse, à Saint Martial le Vieux et là, aux coordonnées 2°17'14"E 45°40'45"N, un oiseau est à 62,6 km de vol du plus proche McDo ! Mais Oliv n'était pas loin, le point est à 1300m de la frontière Creuse/Corrèze !